アリスのレストラン
６、黄色いクリーム
クリームと言ったら、黄色。.白いクリームは、生クリーム。
エセヌムルが好きなのは、もちろんクリーム。
まずは、一口、お試しあれ。
★カスタードクリーム
１,丼に同量（１５ｇ）の小麦粉とコーンスターチに、砂糖１００ｇを入れ、良く混ぜ合わせる。
２,牛乳４００ｃｃをだまにならないように混ぜ入れる。
３,卵黄２個加えて混ぜる時、始めは＜２＞を＜３＞に少しずつ混ぜ合わせた方が失敗が少ない。
４,ラップをしないで、電子レンジ強で約１０分。途中２〜３回、掻き混ぜる事が大事。仕上げはバニラエッセンで香り付け。
１〜２度の失敗は当たり前、捨てて、再度チャレンジする余裕を持って！
＜入れたい人のために、シューの作り方＞
１、小麦粉３５ｇの中から小匙一杯を取り、水５０ｃｃと混ぜ合わせ、バター３５ｇを入れて、電子レンジでグツグツと沸騰させる。２〜３分なので、見ているのが一番。
２、＜１＞に残りの小麦粉をパッと入れ、素早く混ぜ合わせる。
３、電子レンジで１〜２分程加熱する。途中２〜３回、素早く掻き混ぜる事！
４、良く練りながら、溶き卵２個を少しずつ、素早く、加える。
５、天板にアルミホイルを敷き、直径５センチ程の大きさに７〜８個、スプーンですくって並べ、１９０度で３０分焼く。霧吹きの面倒な人は、ティッシュを濡らして丸め、庫内に入れる手もある。
これは、カスタードクリーム以上に、経験です。懲りずに、続けて２回やると、突然上達します。騙されたと思って！
買って来るのが、バカバカしくなってきます。
エセヌムルの気質で、＜簡単＞が好きなのか、嫌いなのか、どっち？と聞かれ、苦笑いしてしまいました。
確かに、＜何事も簡単な事が好きなエセヌムル＞と、＜エセヌムルが嫌いな言葉 『安価な・お手頃の・簡単』＞と、一見矛盾してます。でも、彼女の場合はそれであってます。第三者が簡略化することを嫌う一方で、エセヌムル自身は、難しいことを嫌います。エセヌムルは、全てにおいて、自身と他人との区別を大事にするのです。
『我が儘』。？
そうも、言います。